به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، محمود آل‌بویه امروز در نشست خبری با اصحاب رسانه به مناسبت روز جهانی غذا در پاسخ به سوال خبرنگار تسنیم مبنی بر اینکه عمده‌ترین محصول تراریخته موجود در کشور چیست، اظهار کرد: بیشترین محصول تراریخته در کشور ما روغن‌ها مانند ذرت و کلزا و … هستند البته نگرانی زیادی درمورد تراریختگی آن وجود ندارد زیرا منشا آن‌ها مثلاً دانه ذرت و کلزا تراریخته است اما در روغن استحصال شده اثر زیادی از تراریختگی وجود ندارد زیرا بحث تراریختگی مربوط به پروتئین و DNA فراورده است و روغنی که فاقد پروتئین و ماده ژنتیکی باشد تراریخته نخواهد بود.
وی ادامه داد: روغن آفتابگردان تراریختگی ندارد.
آل‌بویه در پاسخ به سوال دیگر تسنیم درباره خطرات محصولات تراریخته برای سلامتی انسان افزود: محصولات تراریخته در دنیا هنوز به عنوان یک جعبه سیاه است و علیرغم اینکه در آزمایشگاه مرجع غذا و دارو اقدامات زیادی در شناسایی مواد تراریخته انجام شده است اما به طور عمده محصولاتی که امروزه در دنیا از نظر تراریختگی قابل قبول بوده‌اند که مورد استفاده قرار بگیرند انگشت شمار هستند.
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تاکید کرد: ضرورت دارد که برچسب تراریختگی روی محصولات تراریخته درج شود تا مصرف کننده مطلع باشد که این فرآورده تراریخته است.
وی همچنین با اشاره به شعار فائو (سازمان خواربار و کشاورری ملل متحد) مبنی بر “آب زندگی است، آب غذاست”، بیان کرد: عموم آبی که در سطح زمین وجود دارد آب شور است و 2.5 درصد آب جهان آب شیرین است که نیروی محرکه کشاورزی و صنعت است اما 72 درصد منابع آب شیرین در جهان صرف کشاورزی می‌شود بنابراین باید به سمتی برویم که با حفظ ایمنی غذا، از آب کمتری برای تولید محصولات کساورزی استفاده شود.
وی با بیان اینکه سازمان غذا و دارو در حوزه آب‌های آشامیدنی متولی نظارت بر کیفیت آب‌های بسته‌بندی است، تصریح کرد: مرکز تحقیقات آب در آزمایشگاه مرجع، تمامی پارامترهای لازم برای سلامت و ایمنی آب‌های بسته‌بندی را مدنظر قرار می‌دهد و بیش از 29 هزار نمونه فراورده‌های خوراکی و آشامیدنی از لحاظ وجود فلزات سنگین طی دو سال اخیر پایش شده‌اند.
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو همچنین درباره تعداد پروانه‌های صادرشده برای تولید نان کامل گفت: 360 پروانه تولید آرد کامل در کشور صادر شده است و غنی‌سازی آرد با مواد معدنی و ویتامین‌ها نیز در دستور کار است.
منبع خبر : خبرگزاری تسنیم
نظرات کاربران