دانستنی های پزشکی

دانستنی‌های پزشکی و طب سنتی بجز پسته به سراغ کدام آجیل برویم؟ /خواص و مضرات بادام زمینی آجیل‌ها و مغز‌های مختلفی شاید در یک ظرف وجود داشته باشند که پیشنهاد می‌شود بسته به نیاز بدنتان و فواید و مضرات آن میل شوند. کد خبر : 836723 در میان آجیل‌هایی که در شب عید آماده می‌شود و می‌توان آن را در ظروف آجیل یافت، بادام زمینی است که ارزشی غذایی معادل گردو و بادام دارد. جالب است بدانید در خانه بسیاری از هندی‌ها از بادام زمینی بعنوان میان وعده استفاده می‌شود و این آجیل می‌تواند کمک حال افراد برای کاهش خطر بیماری‌های قلبی، کنترل وزن، تثبیت سطح قند خون، افزایش متابولیک در بدن انسان و ... باشد. پوست بادام زمینی نیز دارای منابع بسیار زیادی از آنتی اکسیدان‌ها و فیبر رژیمی است. شاید اگر خواص این بادام زمینی‌های مظلوم را بدانید دیگر کمتر به سراغ آن پسته‌های خندان و خوشمزه‌ای که بنوعی در ظرف آجیل چشمک می‌زنند بروید. اما واقعا بادام زمینی دارای چه خواصی است؟ مراقبت از پوست به کمک بادام زمینی بادام زمینی آنتی اکسیدان بسیار بالایی را در خود جای داده است که نکته جالب این است که با آب پز شدن بادام زمینی‌ها این آنتی اکسیدان‌ها فعال‌تر می‌شوند و با توجه به این موضوع جنیستئین و آنتی اکسیدانی به نام بیوچنانین می‌تواند خسارت ناشی از رادیکال‌های آزاد در پوست را به راحتی درمان می‌کند، از سوی دیگر بادام زمینی می‌تواند به جوان‌تر شدن پوست کمک بسیاری کند. نقش بادام زمینی در سالم ماندن استخوان‌های  بسیاری از پزشکان و یا حتی مربیان ورزشی این پیشنهاد را به افراد می‌کنند که کره بادام زمینی را در برنامه غذایی خود بگنجانید، زیرا آهن و کلسیم موجود در کره بادام زمینی مهمترین عوامل انتقال اکسیژن به خون و بهبود استخوان‌های سالم و قوی است و بنوعی می‌توان آن را تقویت کننده‌های انرژی با مقادیر زیادی از ویتامین ها، مواد معدنی دانست. مبارزه با افسردگی به کمک بادام زمینی همانطور که می‌دانید، علت اصلی افسردگی سطح پایین سروتونین است و با توجه به این موضوع تریپتوفان موجود در بادام زمینی، می‌تواند به راحتی ترشح مواد شیمیایی را افزایش دهد و در نتیجه به جنگ با افسردگی بپردازد. البته توجه داشته باشید که برای جلوگیری از این بیماری‌های خطرناک، مصرف هفته‌ای حداقل ۲ قاشق سوپ خوری کره بادام زمینی می‌تواند به تناسب و سلامت بدن کمک کند. بادام زمینی منبعی مملو از ویتامین B این امکان وجود دارد که مصرف روزانه بادام زمینی خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهد و از سوی دیگر با توجه به دارا بودن ویتامین B غذایی سالم و پرخاصیت محسوب می‌شود. محافظت در برابر بیماری‌های اعصاب با مصرف بادام زمینی بادام زمینی سرشار از نیاسین است و افرادی که غذا‌های غنی از نیاسین همچون ویتامین B۳ را مصرف می‌کنند، کمتر دچار اختلالات مربوط به حافظه، نظیر بیماری آلزایمر می‌شوند. در واقع نیاسین در کره بادام زمینی می‌تواند به بهبود چنین سلول‌های عصبی کشنده، کمک کند. نقش بادام زمینی در درمان سرطان بادام زمینی حاوی پلی فنولیک در غلظت‌های بسیار بالا است و اسید کوماریک، توانایی کاهش خطر سرطان معده را دارد که بطور طبیعی می‌تواند به کاهش سلول‌های سرطانی کمک کند. بادام زمینی همچنین می‌تواند درد معده را از بین ببرد و یا حتی به عنوان یک نرم‌کننده سینه استفاده شود و سرفه خشک را برطرف کند. توجه داشته باشید که با مصرف بادام زمینی سرطان روده تا ۵۸ درصد در زنان و ۲۷ درصد در مردان کاهش می‌یابد. از سوی دیگرروغن بادام زمینی را می‌توان به عنوان یک ملین و رفع کننده یبوست معرفی کرد. تنظیم قند خون به کمک بادام زمینی مصرف منظم بادام زمینی می‌تواند به جذب کلسیم، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها از طریق منگنز که در بادام زمینی نیز یافت می‌شود کمک کند و سطح قند خون را در بدن انسان تنظیم کند. کاهش سکته مغزی با مصرف  بادام زمینی مصرف بادام زمینی می‌تواند سبب گشاد شدن رگ‌های بدن و تسهیل جریان خون شود و در نهایت از لخته شدن خون و سکته مغزی جلوگیری کند. از سوی دیگر می‌توان به این نکته نیز اشاره کرد که مصرف بادام زمینی برای تقویت ریه و طحال بسیار مفید است و می‌تواند کلسترول خوب خون را بالا برد. بیشتر بخوانید: ۶ ابر غذای خیس شده که باید با معده خالی بخورید رژیم غذایی که بیماری زنانه را بهبود می‌بخشد مبارزه با خستگی مفرط با افزایش مواد مغذی در رژیم‌غذایی لیست ۶ دسر سالم که زیر ۱۰۰ کالری هستند بدن ما دقیقا نیازمند کدام چربی هاست؟ مصرف روزانه ۲ عدد تخم مرغ را در برنامه غذایی بگنجانید مضرات بادام زمینی اما خب هر ماده غذایی بجز خواصی که در خود جای داده است می‌تواند مضرراتی نیز داشته باشد که گاهی با سوء مصرف آن در افراد پدید می‌آید. از این رو بهتر است توجهی نیز به موارد زیر داشته باشید: به افراد چاق و دارای اضافه وزن پیشنهاد می‌شود که در مصرف بادام زمینی به دلیل دارا بودن چربی و کالری زیاد، کمی دقت کنند، زیرا میل کردن بیشتر از ۱ مشت بادام زمینی می‌تواند سبب افزایش وزن شود. بادام زمینی می‌تواند یکی از مهمترین آلرژن‌ها (حساسیت‌زا نوعی آنتی‌ژن است که باعث واکنش غیرطبیعی و شدید سیستم ایمنی می‌شوند) باشد و با توجه به این موضوع حتی می‌توان گفت، شاید این آلرژی‌ها به طور بالقوه خطرناک باشد. با توجه به این موضوع افرادی که به بادام زمینی و محصولات برگرفته از آن حسباسیت دارند توصیه اکید می‌شود که از مصرف آن اجتناب کنند. در صورتی که مشکلی در کیسه صفرای خود حس می‌کنید اعم از درد تیز و ناگهانی در سمت راست شکم که عمدتا به دلیل انقباض کیسه صفرا رخ می‌دهد و یا دارا بودن سنگ کیسه صفرا و ... پیشنهاد می‌شود که از مصرف بادام زمینی بشدت اجتناب کنید، اما اگر این نکته را در گوشه‌ای از ذهن نگه دارید باید به این موضوه نیز توجه کنید که براساس مطالعاتی صورت گرفته است مصرف کره بادام زمینی در حد اعتدال می‌تواند سبب کاهش خطر سنگ صفرا تا ۲۵ درصد شود و شاید این موضوع به این دلیل توانایی بادام زمینی در کاهش کلسترول باشد. انتهای پیام/ انتهای پیام/

دانستنی‌های پزشکی و طب سنتی در عید حافظه خود را تقویت کنید! / خواص تخم کدو تخم کدو تنبل دارای مقادیر بسیاری زیادی منیزیم است که می‌تواند در درمان مشکلات یادگیری مفید بسیار مفید باشد. کد خبر : 836728 بطور معمول انواع و اقسام تخمه در ظروف آجیل شب عید وجود دارد و تخمه خوردن و شکستن از جمله رسومات قدیمی ما ایرانیان در محافل مختلف است. شاید اگر به ظرف آجیل نگاه کرده باشید تخمه‌هایی مانند تخمه جابانی، تخمه کدو، تخمه آفتابگردان و ... را دیده باشید و با توجه به سلیقه‌ای که دارید یکی از آن‌ها و یا همه را برای میل کردن انتخاب کرده باشید. اما در این مطلب ما قصد داریم شما را با خواص تخمه کدو آشنا کنیم که سرشار از مواد مغذی و غنی از منیزیم، فیبر و آهن است و حتی می‌تواند به نوبه خود یک میان وعده محسوب شود و جالب است بدانید بدلیل خواص منحصر بفردی که این نوع تخمه دارد و از نظر طب سنتی دارای مزاج سرد و‌تر است، انجمن قلب آمریکا هم توصیه می‌کند روزانه یک چهارم فنجان (۳۰ گرم) تخمه کدو به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم مصرف شود. خواص و فواید تخم کدو نقش تخم کدو در تقویت استخوان‌ها همانطور که می‌دانید کمبود روی می‌تواند پوکی استخوان را پدید بیاورد و با توجه به اینکه روی نیمی از وزن استخوان‌ها را تشکیل می‌دهد، تخم کدو تنبل می‌تواند به راحتی این مقدار روی را تامین کرده و از بدن شما محافظت کند. کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان به کمک تخم کدو شاید قدمت وجود تخم کدو را بتوان به حدود ۷ هزار و ۵۰۰ سال پیش پیوند داد. تخمه‌ای خوشمزه که در میان فرهنگ‌های مختلف به عنوان درمان‌های محلی مورد استفاده قرار می‌گرفته است، درمان‌هایی از جمله درمان عفونت‌های مجاری ادراری و مثانه، درمان فشار خون بالا و قند خون و همینطور درمان انگل‌ها. براساس تحقیقاتی که امروز صورت گرفته تخمه کدو تنبل دارای مواد مغذی قابل‌توجهی است که جنبه‌های بسیاری بر سلامت افراد دارد و با توجه به اینکه این تخمه منبعی غنی از پروتئین، اسید‌های چرب اشباع‌نشده، ویتامین‌ها و مواد معدنی است می‌توان از آن برای کاهش عوامل خطر بیماری‌های مزمن مانند سرطان مفید استفاده کرد. کاهش التهاب بدن به کمک تخم کدو تخمه کدو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کارتنوئید‌ها و ویتامین E است و همانطور که می‌دانید نقش آنتی‌اکسیدان‌ها در کاهش التهابات و محافظت از سلول‌های بدن در برابر رادیکال‌های آزاد بسیار مهم است و شاید به همین دلیل مصرف غذا‌های حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند سبب پیشگیری از بیماری‌های مختلف شود. با توجه به تمام این موارد و اینکه تخمه کدو دارای مقادیر بالایی آنتی اکسیدان است. تقویت بازیابی سلولی با مصرف تخم کدو تخم کدو تنبل دارای ویتامین A است که می‌تواند به ترمیم و بازیابی سلول‌ها کمک کند و با توجه به این موضوع میتواند نقش مهمی در تقسیم و تمایز سلولی ایفا کند. توجه داشته باشید که مقدار کافی ویتامین A در بدن برای بهبود زخم ضروری است و ویتامین A به طور فعال در درمان مشکلات پوستی مانند آکنه، آسیب UV و سوختگی‌ها استفاده می‌شود. حفاظت از آلاینده‌ها به کمک تخم کدو روی و سلنیوم موجود در تخم کدو تنبل سبب افزایش تولید کلاژن می‌شود و در نهایت مانع عبور آلاینده‌ها می‌شوند، درواقع کلاژن یک محافظ اضافی برای پوست از اشعه‌های مضر UV است. مقابله با افسردگی با مصرف تخم کدو طبق تحقیقات صورت گرفته در نیوزیلند تخم کدو تنبل می‌تواند به استراحت ذهن کمک کند و با توجه به اینکه دارای ال - تریپتوفان است می‌تواند در کاهش افسردگی و افزایش قدرت ذهن نقش بسزایی ایفا کند. تقویت حافظه به کمک تخم کدو همانطور که اشاره کردیم تخم کدو حاوی آنتی اکسیدان‌های قوی است که می‌تواند از بدن و مغز در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کند. در واقع تخم کدو منبع منیزیم، آهن، روی و مس محسوب می‌شود که هر یک از این عناصر و مواد مغذی برای سلامت مغز مفید هستند که برای مخابره عصب لازم و حیاتی است. از سوی دیگر، کمبود روی با بیماری‌های عصبی مثل آلزایمر، افسردگی و پارکینسون ارتباط مستقیم دارد. منیزیم نیز برای یادگیری و حافظه ضروری است و کاهش سطح آن با بیماری‌های عصبی مثل میگرن، افسردگی و صرع ارتباط دارد. در واقع مغز از مس برای کنترل سیگنال‌های عصب استفاده می‌کند. وقتی سطح مس غیرطبیعی باشد، خطر ابتلا به بیماری‌های تحلیل عصب مثل آلزایمر افزایش پیدا می‌کند و فقر آهن نیز با افت عملکرد مغز و آسیب به آن ارتباط دارد. حال همه این‌ها را گوشه‌ای بگذارید و به این موضوع توجه داشته باشید که براساس تحقیقات انجام شده بر روی تخم کدو، این دانه غنی از ریزمغذی‌ها و عناصر مس، آهن، منیزیم و روی است و با توجه به این امر با افزودن تخم کدو به رژیم غذایی می‌توان به راحتی از فواید و مزیت‌های آن بهره‌مند شوید. بیشتر بخوانید: ۶ ابر غذای خیس شده که باید با معده خالی بخورید رژیم غذایی که بیماری زنانه را بهبود می‌بخشد مبارزه با خستگی مفرط با افزایش مواد مغذی در رژیم‌غذایی لیست ۶ دسر سالم که زیر ۱۰۰ کالری هستند بدن ما دقیقا نیازمند کدام چربی هاست؟ مصرف روزانه ۲ عدد تخم مرغ را در برنامه غذایی بگنجانید انتهای پیام/ انتهای پیام/