اخبار

توصیه محققان: مصرف روزانه ۲ عدد تخم مرغ را در برنامه غذایی بگنجانید کارشناسان تغذیه با توجه به داده‌های به دست آمده از بررسی‌های اخیر تاکید می‌کنند همه افراد مصرف روزانه دو عدد تخم مرغ را در برنامه غذایی خود بگنجانند. کد خبر : 833642 به گزارش خبرنگار گروه جامعه خبرگزاری آنا، تخم‌مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین و املاح ضروری برای بدن بشمار می‌رود و محققان مصرف روزانه ۲عدد از این ماده خوراکی همیشه در دسترس را توصیه می‌کنند. هر یک تخم مرغ ۳ تا ۵ درصد از انرژی موردنیاز برای هر فرد بالغ در یک روز را تامین می‌کند و از این‌رو گزینه خوبی برای تقویت جسم و بهبود سلامت محسوب می‌شود. مگان روسی، پزشک متخصص سلامت روده در انگلیس می‌گوید تخم مرغ یک نیروگاه تغذیه است، با این حال اعتباری را که شایسته آن است دریافت نمی‌کند و بسیاری از مردم هنوز با احتیاط با آن رفتار می‌کنند. این به این دلیل است که ما قبلاً فکر می‌کردیم مصرف روزانه تخم مرغ میزان کلسترول را افزایش می‌دهد و زمانی‌که ادوینا کوری، وزیر بهداشت در سال ۱۹۸۸ گفت، تولید تخم مرغ بیشتر تحت تأثیر سالمونلا قرار دارد فروش این محصول یک شبه ۶۰ درصد کاهش یافت؛ گرچه این اظهارنظر نادرست بود. بررسی‌های متعدد نشان داده، تخم‌مرغ‌ها به‌جای اینکه برای ما مضر باشند، در یک پوسته‌ای مفید و کنترل‌شده با بخش‌های مختلف قرار دارند که از وزنشان بیشتر است. تقریبا نیمی از پروتئین این ماده خوراکی در سفیده آن قرار دارد. همچنین ویتامین B۲ و چربی و کلسترول (کمتر از زرده)، سلنیوم، ویتامین D، B۶، B۱۲ و مواد معدنی همانند زینک، آهن و مس هم در این بخش وجود دارد. زرده تخم مرغ حاوی کالری و چربی بیشتری نسبت به سفیده است. همچنین منبع خوبی برای ویتامین‌های A، D، E، K، کلسترول، لسیتین و ویتامین‌های محلول در چربی است. به گفته کارشناسان بهداشتی، تخم مرغ بیش از ۲۵ درصد سلنیوم روزانه شما، آنتی اکسیدانی که با کاهش خطر سرطان مرتبط است را تامین می‌کند. حدود ۲۰ درصد از ویتامین B۱۲ شما که به مقابله با خستگی کمک می‌کند و همچنین ترکیبات گیاهی مانند لوتئین و زآگزانتین که برای سلامت چشم چشم حیاتی هستند را تامین می‌کند. در حالی که این مواد مغذی در بسیاری از سبزیجات نیز یافت می‌شوند، اما بدن ما آن‌ها را تخم مرغ بهتر جذب می‌کند؛ به این دلیل که محلول در چربی هستند؛ چربی که در زرده یافت می‌شود به بهترین شکل حل و سپس جذب می‌شود. مطالعه صورت گرفته در سال ۲۰۲۰ روی افراد ۶۵ تا ۸۹ ساله در منطقه یورکشایر جنوبی نشان داد، افراد بزرگسال کمتر از ۵۰ درصد میزان توصیه شده پروتئین در روز را دریافت می‌کردند و این درحالیست که بخش قابل توجهی از کمبود بدن با مصرف روزانه تخم مرغ قابل جبران است.  یک تخم مرغ حدود ۶ گرم پروتئین دارد، به این معنی که بیش از یک چهارم نیاز روزانه یک زن با جثه متوسط را تامین می‌کند و پروتئین موجود در تخم مرغ یک پروتئین کامل است، به این معنی که حاوی تمام ۹ اسید آمینه ضروری است که به عنوان بلوک‌های ساختمانی برای ترمیم عضلات و بافت‌ها و همچنین برای ساخت هورمون‌ها مورد نیاز است. بدن نمی‌تواند این اسید‌های آمینه را بسازد و آن‌ها باید از رژیم غذایی ما تامین شوند. محققان به افراد بالای ۶۵ سال توصیه می‌کنند، میزان مصرف تخم مرغ را در طول روز پخش کنید. پروتئین باید به اسید‌های آمینه تجزیه شود و با بالا رفتن سن، این روند کند می‌شود مگر اینکه به طور منظم پروتئین بیشتری به آن بدهید. کمی شبیه این است که یک کنده دیگر را روی آتش بیاندازید تا آن را بسوزانید؛ بنابراین اگر فقط یک وعده غذایی غنی از پروتئین در روز بخورید، این احتمال وجود دارد که بدن شما از آن به طور موثر استفاده نکند. مغز تحت حفاظت «کولین» قرار می‌گیرد فسفولیپید که نقش اساسی در ارتباط‌های نرمال سلول‌های مغزی دارند از کولین تشکیل شده اند. فسفولیپید‌ها در واقع اجزای اصلی سازنده غشای سلولی هستند. کولین نیز جزئی از ویتامین‌های گروه B است. این ماده برای سوخت ساز چربی ضروری است و در مسیر سوزاندن چربی‌ها هم مصرف می‌شود. مطالعات علمی ثابت کرده اند که کولین یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده سلول‌های مغزی است. این ماده در خوراکی‌هایی همچون دل و جگر گاو، گل کلم، خیار، بادام زمینی و تخم مرغ یافت می‌شود. در نتیجه اگر شما روزی دو عدد تخم مرغ میل کنید، به مقدار کافی کولین وارد بدنتان می‌شود. ترکیبی که برخی کارشناسان نگرانند رژیم غذایی انگلیس و بسیاری از کشور‌ها فاقد آن باشد. در سال ۲۰۱۹ مجله پزشکی انگلیس مقاله‌ای را منتشر کرد که در آن می‌پرسید: «آیا می‌توانیم از بحران احتمالی کولین در بریتانیا چشم‌پوشی کنیم؟». نظر نهایی درباره تخم‌مرغ و کلسترول درست است که تخم مرغ کلسترول بالایی دارد و چندی پیش بود که پزشکان به افرادی که سطح کلسترول آن‌ها بالا بود توصیه می‌کردند از مصرف آن اجتناب کنند، اما اکنون می‌دانیم که کلسترول موجود در غذا‌ها (کلسترول "رژیمی") منجر به افزایش قابل توجه در خون نمی‌شوند مگر اینکه استعداد ژنتیکی به کلسترول بالا یا هیپرکلسترول خونی خانوادگی داشته باشید. این به این دلیل است که کبد شما تمام کلسترول مورد نیاز شما را تولید می‌کند و این فرآیند با خوردن غذا‌های غنی از کلسترول متوقف می‌شود. به گفته محققان، چیزی که باعث افزایش کلسترول ما می‌شود چربی‌های اشباع شده و غذا‌های فوق فرآوری شده است؛ آن‌ها گیرنده‌های کبد را که به دفع کلسترول کمک می‌کند را خاموش می‌کنند و در خون تجمع می‌یابند؛ بنابراین از سرخ کردن تخم مرغ و سرو با استیک و چیپس خودداری کنید! برخی از مطالعات نشان داده‌اند افرادی که تخم‌مرغ زیاد می‌خورند، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی در آن‌ها افزایش می‌یابد، اما این مطالعات همچنین نشان می‌دهد افرادی که تخم‌مرغ بیشتری می‌خورند، تمایل به مصرف گوشت قرمز را از دست می‌دهند که همین موضوع خطر بروز بیماری‌های قلبی را از بین می‌برد. انتهای پیام/

محققان پی بردند؛ واکسن کووید ۱۹ ریسک حمله قلبی را کاهش می دهد تحقیقات جدید نشان می دهد که واکسن کووید ۱۹ فقط برای محافظت در برابر کرونا ویروس نقش ندارد و تاثیرات بیشتری به همراه دارد. کد خبر : 833645 به گزارش گروه جامعه خبرگزاری آنا به نقل از هلث دی نیوز، محققان دانشکده پزشکی آیکان در نیویورک، واکسیناسیون را با حملات قلبی، سکته مغزی و سایر مشکلات قلبی عروقی کمتر در میان افرادی که بعداً به کووید ۱۹ مبتلا شده‌اند مرتبط دانستند. برای این مطالعه، محققان از داده‌های پایگاه داده ملی بیش از ۱.۹ میلیون بیمار کرونایی که واکسن کووید دریافت کرده بودند، استفاده کردند. دکتر «گیریش نادکارنی»، سرپرست تیم تحقیق، می‌گوید: «ما به دنبال شفاف‌سازی تأثیر واکسیناسیون بر روی حوادث قلبی عروقی در میان افرادی بودیم که به کووید ۱۹ مبتلا می‌شوند و متوجه شدیم که به‌ویژه در میان افرادی که بیماری‌های همراه، مانند دیابت نوع ۲، کلسترول بالا، بیماری کبد و چاقی دارند، واکسن با ریسک کمتر عوارض بیماری مرتبط است.» نادکارنی در بیانیه خبری دانشگاه گفت: «در حالی که نمی‌توانیم علیت را نسبت دهیم، اما شواهد تأییدکننده‌ای است که واکسیناسیون ممکن است اثرات مفیدی بر انواع عوارض پس از کووید ۱۹ داشته باشد». وی در ادامه افزود: «با کمال تعجب، حتی واکسیناسیون نسبی با خطر کمتر عوارض قلبی عروقی مرتبط بود. با توجه به بزرگی عفونت کرونا ویروس در سرتاسر جهان، امیدواریم یافته‌های ما بتواند به بهبود نرخ واکسیناسیون در افراد کمک کند.» انتهای پیام/

وزارت بهداشت اعلام کرد؛ شناسایی ۵۲ بیمار جدید کووید ۱۹ در کشور بنابر اعلام وزارت بهداشت، در شبانه روز گذشته ۵۲ بیمار جدید کووید ۱۹ در کشور شناسایی شد. کد خبر : 833695 به گزارش گروه جامعه خبرگزاری آنا، از دیروز تا امروز ۴ اسفند ماه ۱۴۰۱ و بر اساس معیارهای قطعی تشخیصی، ۵۲ بیمار جدید مبتلا به کووید ۱۹ در کشور شناسایی و ۲۴ نفر از آنها بستری شدند. مجموع بیماران کووید ۱۹ در کشور به ۷ میلیون و ۵۶۷ هزار و ۴۷۳ نفر رسید. در طول ۲۴ ساعت گذشته، ۴ نفر از بیماران کووید ۱۹ در کشور جان خود را از دست دادند و مجموع جان باختگان این بیماری، به ۱۴۴ هزار و ۸۲۸ رسید. تا کنون ۷ میلیون ۳۳۹ هزار و ۶ نفر از بیماران، بهبود یافته و یا از بیمارستان‌ها ترخیص شده اند. ۲۹۱ نفر از بیماران مبتلا به کووید ۱۹ در بخش‌های مراقبت‌های ویژه بیمارستان‌ها تحت مراقبت قرار دارند. تا کنون ۵۵ میلیون و ۲۳۵ هزار و ۵۵۳ آزمایش تشخیص کووید ۱۹ در کشور انجام شده است. در حال حاضر، یک شهر در وضعیت نارنجی، ۹۰ شهر در وضعیت زرد و ۳۵۷ شهر کشور نیز در وضعیت آبی قرار دارند. انتهای پیام/

سخنگوی سازمان اورژانس کشور: آماده انتقال وزیر ورزش و جوانان به تهران هستیم سخنگوی سازمان اورژانس کشور از آمادگی این سازمان برای انتقال وزیر ورزش و جوانان به تهران برای ادامه درمان خبر داد. کد خبر : 833744 به گزارش گروه جامعه خبرگزاری آنا، مجتبی خالدی از آمادگی سازمان اورژانس کشور برای جابجایی حمید سجادی از کرمان به تهران خبر داد. وی عنوان کرد: هواپیمای اورژانس برای انتقال وزیر ورزش و جوانان به کرمان اعزام شده است و در صورت نیاز برای ادامه درمان وی برای ادامه درمان به تهران منتقل می‌شود. انتهای پیام/

در سانحه برای بالگرد وزیر ورزش در سفر به شهرستان بافت ‌که ۱۶ سرنشین داشت، اسماعیل احمدی مدیرکل حوزه ریاست وزیر ورزش از مصدومان سانحه بالگرد جان باخت.

معاون توسعه مشارکت‌های مردمی کمیته امداد امام خمینی(ره ) گفت: در ۱۰ ماه گذشته امسال مبلغ ۱۳ هزار میلیارد تومان توسط کمیته امداد امام خمینی جمع‌آوری شده است.

سرپرست مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت با بیان این که در حال حاضر تعداد موارد ابتلا به کرونا در کشور کاهش یافته است، درباره احتمال بروز موج جدید کرونا توضیحاتی ارائه کرد.

نشریه انگلیسی‌زبان AP یکی از شماره‌های خود را به‌طور کامل به تاریخچه پزشکی در ایران اختصاص داده و در آن به دستاوردهای حوزه پزشکی و سلامت در جمهوری اسلامی ایران در گذر زمان پرداخته است.

معاون بیمه و خدمات سلامت سازمان بیمه سلامت ایران با بیان این‌که بالغ بر ۴۵ میلیون و ۶۰۰ هزار نفر تحت پوشش بیمه سلامت قرار دارند، گفت: همچنان بار قابل توجهی از هزینه‌ها به بیماران تحمیل می‌شود و برای حل این مسئله توسعه بیمه‌های تکمیلی مهم است.

مدیرکل دفتر خدمات تخصصی سازمان بیمه سلامت ایران با بیان اینکه ۹۸ درصد نسخ ارسالی به سازمان بیمه سلامت ایران به صورت الکترونیکی است؛ از راه‌اندازی نسخه جدید برنامه نسخ الکترونیک و رفع مشکلات نسخه‌نویسی خبر داد.