به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم پوراحمد با اشاره به اهمیت پیگیری و نظارت دقیق بر میزان سبوس‌گیری از آرد مصرفی، گفت: رعایت استاندارد 103 در فرآیند سبوس‌گیری آرد از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و باید در تمام مراحل تولید و توزیع آرد مورد توجه قرار گیرد.
وی افزود که این اقدام نه‌تنها بر کیفیت آرد تأثیرگذار است بلکه ارتباط مستقیم با سلامت عمومی جامعه دارد.
رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو در ادامه با توجه به مشکلات و چالش‌های موجود در حوزه تولید و توزیع آرد بیان کرد: برای رفع این مشکلات نیاز به همکاری و هماهنگی بین دستگاه‌های مختلف است.
وی همچنین گفت: بازدیدهای مستمر از کارخانجات تولید آرد و نمونه‌برداری از محصولات، به‌طور مرتب انجام می‌شود تا از رعایت استانداردها اطمینان حاصل کنیم.
پوراحمد با اشاره به ضرورت افزایش فرهنگ‌سازی در خصوص استفاده از نان تیره سبوس‌دار و آرد کامل، اضافه کرد: این فرهنگ‌سازی باید در دستور کار قرار گیرد تا مردم به مصرف آردهای کامل و نان‌های سالم‌تر تشویق شوند.
منبع : تسنیم+
نظرات کاربران